ក្រដាស់ក្រដាស់ស្រស់/ក្រដាសចម្រោះប្រេង មានទំហំធំ និងក្រាស់ជាងកន្សែងក្រដាសធម្មតា មានការស្រូបយកទឹក និងប្រេងបានល្អជាង ហើយអាចស្រូបយកទឹក និងប្រេងដោយផ្ទាល់ពីសម្ភារៈអាហារ។ជាឧទាហរណ៍ មុនពេលចៀនត្រី ត្រូវប្រើក្រដាសផ្ទះបាយដើម្បីស្រូបទឹកលើផ្ទៃត្រី និងខាងក្នុងឆ្នាំង ដើម្បីកុំឱ្យមានការផ្ទុះប្រេងនៅពេលចៀន។នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានរលាយ វានឹងចេញឈាម ដូច្នេះការជញ្ជក់វាស្ងួតជាមួយក្រដាសអាហារអាចធានាបាននូវភាពស្រស់ និងអនាម័យនៃអាហារ។លើសពីនេះ ការរុំក្រដាស់ស្រូបស្រស់មុនពេលដាក់បន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងទូទឹកកក រួចដាក់ថង់រក្សាស្រស់ អាចធ្វើឱ្យអាហាររក្សាភាពស្រស់បានយូរ។ចំពោះការស្រូបយកប្រេង ចូរដាក់អាហារចៀនលើក្រដាសផ្ទះបាយបន្ទាប់ពីវាចេញពីឆ្នាំង ដើម្បីឱ្យក្រដាសផ្ទះបាយអាចស្រូបយកជាតិប្រេងលើស ដែលធ្វើឱ្យវាមិនសូវមានជាតិខ្លាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។